辣味對孩子的消化吸收有推波助瀾的作用。生姜、丁香、胡椒、芥末都顯示出了燃燒脂肪的特性,從而加快了新陳代謝。適量給孩子食用帶辣味的東西有預防兒童期肥胖的作用。而且辣椒有健胃、助消化的功能,它含有一種叫辣椒素的成分,對口腔及胃腸有刺激作用,能增強胃腸蠕動,促進消化液分泌,使食欲改善。在寶寶吃飯不香,飯量減少時,可以在菜里放上微量辣椒,就能改善食欲,增加飯量。
孩子吃辣也是有講究的,帶辣味的調(diào)味品最好在孩子10個月之后再添加,比如咖喱、辣椒等,添加的量因人而異,通常只要能嘗出有一點辣味就可以。