[美食制作方法]咖哩牛肉(圖)

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[align=left]　　所屬菜系 閩菜

[align=left]　　原料： 牛腿肉500克，蔥頭、胡蘿卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，鹽3克，干紅葡萄酒、醬油備5克，面粉25克，雞湯l00克，油50克，辣椒面、味精、香葉、蒜泥、胡椒粒各少許

[align=left]　　制作過程：

[align=left]　�、賹⑴Ｈ馇谐煞綁K撒上鹽，用油炸成黃色，放入燜鍋里，加水、干紅葡萄酒、醬油、蔥頭絲、胡蘿卜片、香葉、胡椒粒、鹽用小火燜2-3小時至午肉酥爛。

[align=left]　�、谟眉邋亴⒂蜔裏岱攀[頭丁、芹菜段、香葉、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少許辣椒面做成咖哩醬盛出。

[align=left]　�、奂邋伬锓烹u湯燒開，放入咖哩醬、鹽、味精調(diào)勻，再把熟牛肉倒入，稍燜，出鍋裝盤即成。

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樓主你是不是要做新娘了。研究起美食了。