|
銀耳蓮子羹滋潤養(yǎng)肺
現(xiàn)在空氣質(zhì)量下降,人的身體和情緒都要慢慢適應(yīng)這種變化,因此吃些能安心寧神、斂緒平氣的食物,可以幫助人體較好地度過這段時期。而蓮子不僅能安神,還養(yǎng)肺,所以用同樣滋陰潤燥的銀耳來搭配。銀耳蓮子羹可能是大家夏天都會吃的一道甜湯,但其實冬季食用更加有益身心健康,還能夠幫助抵抗這樣的灰霾天氣。
主題 銀耳蓮子羹
原材料:
銀耳15g 蓮子50g 棗4顆 枸杞子10顆
做法:
1 將泡發(fā)的銀耳撕成小碎片。
2 將水、蓮子和紅棗倒進盆子里,大火煮。
3 水煮開之后丟進冰糖和銀耳,大火煮開加入調(diào)味即可?蛇m當添加即可枸杞子。
1、銀耳性平、味甘淡,有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。
2、大棗性溫、味甘,其維生素含量為水果之冠。
3、蓮子性平、味甘澀,有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
4、需要注意的是,蓮子不需要泡,泡了之后很難煮爛。
|
|